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Maca Gelatinizada

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Lepidium meyenii Walp


Propiedades:

 

Es un excelente reconstituyente energético a causa de su importancia en hierro y en vitaminas B y C. Se destina a combatir los estados de debilidad, falta de energía, y como apoyo en casos de anemia, astenia, y para conferir vigor y resistencia físico-mental a deportistas y excursionistas.

Vitaminas: B1, B2, B3, B6, C, E

Minerales y oligoelementos: hierro, calcio, zinc, manganeso, magnesio, potasio, fósforo, cobre.

Aminoácidos esenciales: todos excepto triptófano.

Ácidos grasos: omega 3, 6 y 9, ác. linolénico, palmítico y oleico.

Otros: fitosteroles, alcaloides (macaina 1, 2, 3 y 4), isocianatos, glucosinolatos, flavonoides, saponinas, macacidas, alcamidas.

 

Beneficios:

 

Aumenta la capacidad de aprendizaje y la memoria.

Reduce los efectos del stress y la fatiga, mejorando la resistencia física.

Nutritiva y vigorizante.

Antianémica

Refuerza huesos y musculatura

Aumenta la líbido, en hombres y mujeres.

Estimula la formación y maduración de glóbulos rojos (Antianémica).

Es un eficaz antioxidante, estimula el sistema inmune.

Regula el colesterol.

Posee propiedades antiestrés y antidepresivas. 

Favorece la calcificación y desarrollo de los huesos en niños, reduce la osteoporosis.

 

Descripción:

 

Es obtenida del proceso de extrusión, que brinda la característica de mejorar la digestión del almidón, así como la asimilación y absorción de nutrientes.

El proceso de gelatinización aumenta enormemente la digestibilidad del mismo, lo que se refleja en el alto índice de gelatinización (97% en promedio).

La persona que lo consume absorbe un mayor porcentaje de los nutrientes presentes en el producto porque este polvo es mucho más digerible que la harina cruda.

La maca es una raíz que se utiliza como un alimento y remedio casero desde la época de la civilización inca. Es originario de Perú Fue considerada un alimento de los nobles incas, se ha extendido por todo el mundo por sus grandes propiedades para curar diferentes dolencias y enfermedades.

 

Presentaciones: En bolsas de 250gr, 500gr, 1kg, 5kg, 25kg Según requerimiento de cliente. 

 

Usos:

- Consumo directo: jugos, batidos, yogures.

- Postre         

- Encapsulado

 

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Ficha Técnica

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