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SEMILLAS DE QUINUA

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Chenopodium quinoa


La quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia. La quinua fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces.

 Propiedades medicinales de la quinoa se relacionan con su capacidad para controlar el exceso de colesterol en sangre.

 Como beneficio adicional, la quinoa es una semilla libre de gluten, por lo que puede ser consumida sin temor por personas celíacas.

 

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